ספגטי שרימפס ועגבניות שרי ברוטב שמן שום
ספגטי קלאסי עם שרימפס, עגבניות שרי ורוטב שמן שום ולימון — ארוחה ים תיכונית מהירה.
פסטה ואורז · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם ספגטי
- 500 גרם שרימפס קפואים, מופשרים וקלופים
- 250 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 6 שיני שום פרוסות דק
- 4 כפות שמן זית
- 100 מ"ל יין לבן
- 1/2 כפית פלפל אדום חריף
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 לימון לסחיטה
אופן ההכנה
- מבשלים ספגטי במי מלח רותחים לפי הוראות האריזה. שומרים כוס מי בישול.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה. מטגנים שום ופלפל חריף 2 דקות.
- מוסיפים שרימפס ומטגנים 2-3 דקות מכל צד עד לשינוי צבע לורוד.
- מוסיפים יין לבן ומבשלים 2 דקות.
- מוסיפים עגבניות שרי ומבשלים 3 דקות.
- מוסיפים ספגטי מסוננים, מעט מי בישול ומערבבים.
- מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה.