טבולה עם רימון

טבולה עם רימון — סלט עשבי תיבול לבנוני קלאסי עם גרגרי רימון, רענן ומרעיש
סלטים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 1 צרור פטרוזיליה גדול
- ½ צרור נענע
- ½ כוס בורגול דק
- 2 עגבניות
- ½ בצל סגול
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות מיץ לימון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- גרעיני רימון אחד
אופן ההכנה
- משרים את הבורגול הדק במים רותחים 15 דקות ומסננים.
- קוצצים דק מאוד את הפטרוזיליה והנענע.
- קוצצים עגבניות ובצל סגול לקוביות דקות.
- מערבבים את כל החומרים עם שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל שחור.
- מפזרים גרעיני רימון על הגבי ומגישים קר.