סלט קינואה עם ירקות טריים

סלט קינואה עם ירקות טריים - מתכון של אפונה
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כוס קינואה
- 200 גרם עגבניות שרי
- 1 יחידות מלפפונים
- 1 יחידות גמבה
- 4 יחידות בצל ירוק
- 1 צרור פטרוזיליה
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית מלח
- קמצוץ פלפל שחור
אופן ההכנה
- מבשלים את הקינואה לפי הוראות האריזה עד שמתבשלת, כ-15 דקות.
- מצננים את הקינואה.
- חותכים עגבניות שרי לחצאים, מלפפונים לקוביות וגמבה לקוביות.
- קוצצים פטרוזיליה ובצל ירוק.
- מכינים רוטב: מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל שחור.
- מערבבים את כל הירקות עם הקינואה.
- יוצקים את הרוטב ומגישים.