ענוגה - עוגיות עיראקיות בטעם הל ושקדים
עוגיות ענוגה עיראקיות פריכות ועשירות בטעמי הל ושקדים — מתכון מורשת אותנטי
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- ½ כפית אבקת אפיה
- ¼ כפית מלח
- 150 גרם חמאה רכה
- ½ כוס סוכר
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית הל טחון
- ½ כוס שקדים קלויים קצוצים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מקציפים חמאה וסוכר עד לקרם תפוח ובהיר.
- מוסיפים ביצה ותמצית וניל ומערבבים היטב.
- מנפים קמח, אבקת אפיה, מלח והל לקערה נפרדת ומוסיפים לתערובת החמאה — מערבבים לבצק.
- מגלגלים כפות בצק לכדורים, מניחים בתבנית ומשטחים קלות.
- מניחים שקדים קצוצים על כל עוגייה.
- אופים 18-20 דקות עד שהשוליים מזהיבים, מצננים על רשת.