afoona
לחצו על מרכיב להוספה, לחצו שוב להחרגה, ושוב להסרה
טוען מתכונים...

סחינה - תבשיל שבת תימני

תבשיל שבת תימני עתיק עם כתף טלה ועדשים - מתבשל לאורך הלילה ומלא ארומות

בשר · ללא גלוטן

מרכיבים

  • 1 כתף טלה (כ-1.5 ק"ג)
  • 2 בצלים קצוצים
  • 6 שיני שום
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות חילבה
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פלפל שחור
  • 1 כוס עדשים ירוקות
  • 4 תפוחי אדמה קלופים
  • 4 כוסות מים

אופן ההכנה

  1. מחממים שמן זית בסיר כבד ומטגנים את הבצל עד הזהבה.
  2. מוסיפים את השום ומטגנים דקה.
  3. מוסיפים את כתף הטלה ומאדים מכל הצדדים.
  4. מוסיפים את כל התבלינים: חילבה, כמון, כורכום, מלח ופלפל שחור.
  5. מוסיפים את העדשים, תפוחי האדמה והמים ומביאים לרתיחה.
  6. מכסים ומבשלים על אש קטנה מאוד 8-10 שעות (לילה שלם) עד שהבשר מתפרק.

עוד מתכוני בשר

afoona
👍 עקבו אחרינו בפייסבוק

🛒 רשימת קניות

אתר זה משתמש בעוגיות לצורך ניתוח שימוש. מדיניות הפרטיות