18 מתכוני פסטל

ילדים אוהבים לבחור בין אוזן ירוקה לבהירה, והמאצ'ה נותנת לבצק צבע פסטלי וטעם עדין של תה. המלית היא גנאש סמיך שלא נוזל החוצה באפייה, ועליה פיזור של סוכריות צבעוניות.

פשטידת בשר ספרדית-יהודית בבצק פריך וזהוב, ממולאת בתערובת בשר מתובלת בקינמון וכמון.

מאפי בשר ספרדיים מקופלים בבצק שמן ממולאים בבשר בקר ותפוחי אדמה – מנה חגיגית

חמאה קרה נמעכת לתוך הקמח עד פירורים, ונוזל קר (ולפעמים ביצה או חלמון) מאחד אותם לבצק. לישה קצרה וקירור: הבצק של האמפנדס והפסטל, ועם סוכר, של הטארט.

בצק בתחתית התבנית ובמכסה, ובאמצע מילוי צונן (בשר, או תרד וגבינה): פסטל, פשטידת בשר בבצק עלים, ספנקופיטה בשכבות פילו.

מרדדים בצק, ממלאים במילוי צונן (בשר, או חציל וגבינה), סוגרים ואופים או מטגנים: סמבוסק, אמפנדס, פסטלס, פסטיות, בריוואט ובורקיטס.

עוגת מוס שוקולד לבן וקוקוס צבעונית - מקווים שתוכלו להתגבר על כך שהיא מהממת ותחתכו אותה, כי הטעם שלה מושלם!

כמו פסטלים של תפוחי אדמה רק ללא השמן והגלוטן: סיגרים אפויים מדפי אורז במילוי תפוחי אדמה ובטטה. סיגרים פריכים עם מלית רכה וטעימה

יש מתכונים שכבר מהתמונות אפשר להבין כמה הם מגרים וטעימים, פסטל תרד וגבינות הוא לגמרי אחד כזה. מתכון עשיר ומושחת שרק עושה חשק לעוד. בתיאבון!

שכבות של מרקמים וטעמים של בית באדיבות אסי לוי, מסעדת וינברג

משולשים פריכים וזהובים, שמזכירים פסטלים, אבל ממולאים בשלושה מיני גבינות - אורדה עיזים, פטה כבשים וקשקבל

טריים וטעימים, ממולאים בבשר לצד רוטב טחינה

מתכון מרוקאיrהקדמה לעלי הבצק- ה''אלוורקא''.. rסיגרים, פסטלים ושאר מיני מאפה העשויים מעלי בצק ''אל וורקא'', הינם מאכלים של שבתות וחגים בדרך כלל שכן מצריכים הרבה עבודה. rהבצק עצמו עשוי מקמח מ..

מהמטבח האורוגוואי: מאפה בשר, ביצים קשות, פלפל ירוק וזיתים, מכוסה בפירה תפוא מוקרם

עלי סיגר ממולאים, מטוגנים וטבולים בסירופ: קינוח מרוקאי מתוק מתוק וממכר