25 מתכוני פפאיה

בווייטנאם לא כותשים את הפפאיה במכתש כמו בתאילנד. מערבבים אותה בעדינות עם גזר ועשבים, ומעל מערימים בוטנים קלויים ושאלוט מטוגן. שמן הטיגון של השאלוט נכנס גם לרוטב.

הסלט שמוכרים בכל פינת רחוב בתאילנד: רצועות פפאיה ירוקה פריכות שנכתשות במכתש עם שום, צ'ילי, ליים ורוטב דגים. חריף, חמוץ ומרענן, ומגיע עם שעועית ירוקה ועלי בזיליקום טריים בצד.

שי-לי ליפא מכינה את הסלט הכי פופולרי במטבח התאילנדי: סלט פפאיה ירוקה עם שעועית, עגבניות שרי ורוטב אסייתי חריף וממכר

מתכון בסגנון המטבח התאילנדי של סלט פפאיה ירוקה ועגבניו

מתכון מעולה למנה עיקרית מנצחת. רבע שעה עבודה ויש לכם כבד אווז מתקתק.

תמרה אהרוני שוטטה בשוק וראתה פפאיה ירוקה. ואז גם מנגו. ובגלל שהיא פשוט לא יכולה הייתה לבחור, היא החליטה להכין סלט תאילנדי מהמם שמשלב את שניהם!

הילה אלפרט ומאיר אדוני מכינים קלאסיקה מהמטבח התאילנדי: סלט פפאיה ואטריות שעועית בויניגרט. סלט קליל ומרענן, עשיר בירקות ועשבי תיבול

שייק אנרגיה בריאותי עם ערכים תזונתיים גבוהים של פפאיה, שקדים, אגוזים תפוח עץ וטעם גינגר מעודן

סלט פפאיה עם קינואה זה מתכון למנה קלילה ומרעננת בסגנון

קלה להכנה, קלה בפה וקלה בערך הקלורי אך לא קלה בערך התזונתי

אוהבים סלט פפאיה? גם אנחנו! אודי ואושר משדרגים את המתכון המוכר והאהוב עם רצועות בקר מוקפצות, רוטב פיקנטי והמון עשבי תיבול

מאיר אדוני והילה אלפרט מכינים מרק קר עם טוויסט: מרק פפאיה ומנגו חריף שמכינים בכמה דקות במעבד מזון. מגישים עם קובית קרח וטונה קצוצה

סלט פפאיה תאילנדי כמו במסעדות! סלט טעים ואותנטי במרקם פריך עם רוטב משגע, מושלם לערב מאכלים תאילנדיים או מאכלים מהמזרח

שיפודי פירות טרופיים בהמלצת משק ברזילי

מתכון של שף שלומי קצין ממסעדת קוקויה בהרצליה.

מתכון של בשמת אליהו-אולסווג שמארחת לארוחות קוצ'יניות במסעדה שלה בשמתי במושב שחר. הטקטסט והמתכון לקוחים מתוך הספר גורמה בכפר מאת רונית סבירסקי. בשמת אליהו-אולסוונג ממושב שחר, מבשלת אוכל קוצ'י..

בחירת הפירות היא אקראית, זה מה שמצאתי באותו יום בשוק. כל שילוב אחר של פירות קיץ ראשונים יביא לאותה הצלחה

הדלעת האסייתית היגרה לארצנו יחד עם קהילת העובדים הזרים, שכנראה חפצה להמשיך ליהנות ממנעמיה ואנחנו הרווחנו. צורתה כשל כרכרה מהאגדות. תכולתה בגווני ירוק צהבהב ושימושים לה רבים.

סלט עם שילוב טעמים משגע, שופע ברזל וויטמין C.