עוגיות שוקולד צ'יפס וקינמון
עוגיות שוקולד צ'יפס מריר עם נגיעת קינמון ופתיתי מלח — שילוב מנצח של מתוק, מלוח ותבלין שמוציא את הטוב בכל ביס.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר
- 150 גרם חמאה רכה
- ¾ כוס סוכר
- ¼ כוס סוכר חום
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית סודה לשתיה
- ½ כפית מלח
- 1 כף פתיתי מלח גס לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
- מקציפים חמאה רכה עם סוכר וסוכר חום כ-3 דקות עד לתפיחה.
- מוסיפים ביצים אחת-אחת תוך ערבוב.
- מוסיפים תמצית וניל.
- מוסיפים קמח, קינמון, סודה לשתיה ומלח. מערבבים עד להרכבה.
- מקפלים פנימה את שוקולד הצ'יפס.
- מניחים כפיות מהתערובת על התבנית במרווחים.
- מפזרים מעט פתיתי מלח גס על כל עוגייה.
- אופים 10-12 דקות עד שהשוליים מוזהבים והמרכז עדיין רך.
- מצננים 5 דקות על התבנית לפני הגשה.