עוגיות שוקולד צ'יפס ביתיות רכות
עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות — רכות במרכז, פריכות בשוליים, עם המון שברי שוקולד. הצלחה מובטחת לכל גיל.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- 150 גרם חמאה רכה
- 3/4 כוס סוכר חום
- 1/4 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- 200 גרם שברי שוקולד מריר
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים שני תבניות בנייר אפייה.
- מקציפים חמאה רכה עם סוכר חום וסוכר לבן 3-4 דקות עד לקבלת תערובת קרמית ותפוחה.
- מוסיפים ביצים אחת אחת תוך ערבוב, ולאחר מכן מוסיפים תמצית וניל.
- מנפים קמח, אבקת אפייה ומלח לתוך תערובת החמאה ומערבבים עד לאיחוד.
- מקפלים פנימה שברי שוקולד מריר.
- מניחים כפות בלילה על התבנית במרווחים של 5 ס"מ.
- אופים 10-12 דקות עד שהשוליים מזהיבים אך המרכז עדיין רך.
- מצננים 5 דקות על התבנית לפני העברה לרשת.