מקרוני וגבינה
מקרוני וגבינה קרמי וטעים עם רוטב בשמל גבינות עשיר - מנה נוחה ואהובה שכל המשפחה תאהב
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 300 גרם מקרוני
- 3 כפות חמאה
- 3 כפות קמח
- 2 כוסות חלב
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל לבן
- ¼ כפית אגוז מוסקט
- 150 גרם גבינת צ'דר מגוררת
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
- מרתיחים סיר מים מומלח ומבשלים את המקרוני עד לאל דנטה. מסננים ושומרים.
- ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית.
- מוסיפים את הקמח ומבשלים תוך ערבוב מתמיד 2 דקות עד לקבלת רביולה.
- מוסיפים את החלב בהדרגה תוך ערבוב מתמיד עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים מלח, פלפל לבן ואגוז מוסקט.
- מורידים מהאש ומוסיפים את הגבינות. מערבבים עד להמסה.
- מוסיפים את המקרוני המסונן לרוטב ומערבבים. מגישים מיד.