חרשה – לחם סולת מרוקאי על המחבת
חרשה מרוקאית – לחם סולת עגול אפוי על המחבת, רך ועשיר בטעם
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח סולת
- ½ כוס קמח לבן
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- ¾ כוס מים פושרים
- 1 כף שומשום לזרייה
אופן ההכנה
- מערבבים קמח סולת, קמח לבן, שמרים, סוכר ומלח.
- מוסיפים שמן זית ומים פושרים ולשים לבצק חלק.
- מניחים להתפחה 30 דקות.
- מרדדים לעיגול עבה של 1.5 ס"מ ומפזרים שומשום.
- מניחים במחבת יבשה כבדה על אש נמוכה.
- מבשלים 12 דקות מכל צד עד שהלחם מוכן ומוחמת.
- מגישים חם עם דבש, גבינה לבנה או ריבה.