עוגיות שוקוצ'יפס
עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות רכות מבפנים ופריכות מבחוץ
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2¼ כוסות קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 1 כוס חמאה רכה
- ¾ כוס סוכר
- ¾ כוס סוכר חום
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מערבבים בקערה קמח, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת מקציפים חמאה עם שני סוגי הסוכר עד לקבלת קרם אוורירי.
- מוסיפים ביצים ווניל ומקציפים עד שמשתלב.
- מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה ומערבבים עד שנעלם. מקפלים את השוקולד צ'יפס.
- מעצבים כדורים בגודל אגוז מלך ומניחים על תבנית מרופדת עם מרווח ביניהם.
- אופים 10-12 דקות עד שהקצוות מוזהבים והמרכז עדיין רך.
- מניחים לקרר 5 דקות על התבנית לפני העברה לרשת צינון.