פוקצ'ה עגבניות שרי ושום
פוקצ'ה איטלקית ריחנית עם עגבניות שרי, שום ורוזמרין - ריח שממלא את הבית
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 1¼ כוסות מים פושרים
- 4 כפות שמן זית
- 200 גרם עגבניות שרי חצויות
- 4 שיני שום פרוסות דקות
- 2 ענפי רוזמרין
- ½ כפית מלח ים גס
- 2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח. מוסיפים מים ו-3 כפות שמן זית. לשים 8 דקות.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מניחים הבצק בתבנית שמן 30x40 ס"מ. פורסים בידיים לכל הפינות.
- מניחים לתפיחה נוספת של 30 דקות.
- מחממים תנור ל-220 מעלות. עושים גומות בבצק באצבעות.
- מסדרים עגבניות שרי, שום ורוזמרין. מפזרים מלח ים גס. מזלפים 2 כפות שמן זית.
- אופים 20-25 דקות עד להזהבה יפה.