עוגת תותים
עוגת תותים עסיסית עם קצפת ותותים טריים – עוגת שבת קלאסית וחגיגית
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 100 גרם חמאה רכה
- 1 כוס יוגורט
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- 1 כפית תמצית וניל
- 300 גרם תות שדה טרי, מחצי לאורך
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 3 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית עגולה.
- מקציפים חמאה וסוכר עד לקרם תפוח.
- מוסיפים ביצים אחת-אחת תוך כדי הקצפה.
- מוסיפים יוגורט ותמצית וניל.
- מערבבים קמח, אבקת אפיה וסודה לשתיה, ומקפלים לתערובת.
- שופכים לתבנית ואופים 35-40 דקות. מצננים היטב.
- מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר. מורחים על העוגה ומסדרים תות שדה.