רולדת שנטיי עם תותים
רולדת שנטיי קלה ואוורירית ממולאת קצפת ותותים טריים – קינוח שבת אלגנטי
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 4 ביצים
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס קמח
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 3 כפות אבקת סוכר
- 200 גרם תותים פרוסים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית 30×40 ס"מ בנייר אפייה.
- מקציפים ביצים וסוכר 8-10 דקות עד לתערובת תפוחה ובהירה.
- מקפלים קמח בתנועות עדינות עד לבלילה אחידה.
- יוצקים לתבנית ומיישרים. אופים 8-10 דקות עד להזהבה קלה.
- הופכים מיד על מגבת לחה מפוזרת סוכר. מגלגלים עם המגבת ומצננים 20 דקות.
- מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר עד לקצפת יציבה.
- פורשים הבצק, ממרחים קצפת ומפזרים תותים.
- מגלגלים בזהירות, עוטפים בניילון ומצננים שעה לפני ההגשה.