פסטה עגבניות שרי ובזיליקום
פסטה קלה ומהירה עם עגבניות שרי טריות ובזיליקום ריחני
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 300 גרם פסטה (כל סוג)
- 400 גרם עגבניה שרי
- 4 שיני שום
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח גס
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית סוכר
- 1 כוס עלי בזיליקום טרי
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
- מבשלים את הפסטה במים מומלחים לפי הוראות היצרן עד al dente.
- בינתיים מחממים שמן זית במחבת גדולה ומוסיפים את השום הכתוש.
- מאדים 1 דקה ואז מוסיפים את עגבניות השרי שלמות.
- מתבלים במלח, פלפל וסוכר ומבשלים 8-10 דקות עד שהעגבניות מתרככות ומפרישות נוזלים.
- שומרים כוס מים מבישול הפסטה, מסננים ומוסיפים לרוטב.
- מערבבים היטב ומוסיפים בזיליקום קרוע גס.
- מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת.