סלט פטוש
סלט פטוש לבנוני עם פיתות פריכות, ירקות טריים וסומאק
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 פיתות ישנות חתוכות לריבועים
- 3 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות
- 1 מלפפון חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- ½ בצל סגול פרוס דק
- 1 כוס עלי חסה
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפיות סומאק
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות נענע קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות. פורסים פיתות לריבועים, מזלפים שמן זית ואופים כ-10 דקות עד שפריכים וזהובים.
- מערבבים בקערה גדולה עגבניות, מלפפון, פלפל אדום, בצל סגול וחסה.
- מכינים ויניגרט: מערבבים שמן זית, מיץ לימון, סומאק, מלח ופלפל שחור.
- יוצקים את הויניגרט על הירקות ומערבבים.
- מוסיפים את הפיתות הפריכות ומערבבים.
- מפזרים פטרוזיליה ונענע. מגישים מיד.