תבשיל פול ואורז
תבשיל פול ואורז מזין בסגנון מצרי
פסטה ואורז · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות פול יבש שרוי
- 1 כוס אורז
- 1 יחידה בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 3 כוסות מים
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- שורים פול במים ליום שלם ומסננים.
- מבשלים את הפול במים רותחים כ-45 דקות עד שרך.
- מחממים שמן זית בסיר ומטגנים בצל ושום.
- מוסיפים כמון, כורכום, מלח ופלפל ומערבבים.
- מוסיפים אורז שטוף ומערבבים דקה.
- מוסיפים את הפול המבושל ו-3 כוסות מים.
- מבשלים 20 דקות עד שהאורז מוכן.
- מסחטים מיץ לימון ומגישים.