מרק ערמונים קרמי
מרק ערמונים קטיפתי ועשיר עם שמנת, מנחם ומחמם בימים קרים
מרקים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם ערמונים קלויים
- 1 בצל גדול
- 2 שיני שום
- 3 כפות חמאה
- 4 כוסות ציר עוף
- ½ כוס שמנת מתוקה
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 ענף טימין
אופן ההכנה
- מחממים חמאה בסיר גדול, מטגנים בצל קצוץ 8 דקות עד לרכות.
- מוסיפים שום ואנפטימין, מטגנים דקה נוספת.
- מוסיפים את הערמונים וציר עוף, מביאים לרתיחה.
- מבשלים 20 דקות על אש נמוכה.
- מסירים ענף הטימין ומרסקים בבלנדר עד לקבלת מרק חלק.
- מחזירים לאש, מוסיפים שמנת מתוקה, מלח ופלפל שחור.
- מחממים ומגישים עם נגיעת שמנת ועשב טימין.