מרק פול
מרק פול ביתי מחמם ומזין בתיבול כמון ולימון — מאכל מסורתי ופשוט להכנה
מרקים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם פול קפוא או טרי
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 3 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
- ¼ כוס כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל 5 דקות עד שמזהיב.
- מוסיפים שום, כמון, כורכום ומאדים דקה.
- מוסיפים את הפול ומים (1 ליטר), מביאים לרתיחה.
- מבשלים 20-25 דקות עד שהפול רך לחלוטין.
- מועכים חלקית בכף עץ לרקע סמיך תוך השארת חלק מהפול שלם.
- מוסיפים מיץ לימון, מתקנים תיבול ומפזרים כוסברה.