פסטה פירות ים
פסטה פירות ים עשירה עם שרימפס, קלמארי ועגבניות שרי – טעמי הים התיכון בצלחת
פסטה ואורז · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם ספגטי
- 200 גרם שרימפס קפוא מופשר
- 200 גרם קלמארי נקי חתוך לטבעות
- 400 גרם עגבניות שרי חצויות
- 4 שיני שום פרוס
- 4 כפות שמן זית
- 100 מ"ל יין לבן
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מבשלים ספגטי בסיר מים מומלחים רותחים לפי הוראות. שומרים כוס מי הבישול.
- מחממים שמן זית ומטגנים שום פרוס על אש בינונית-גבוהה.
- מוסיפים קלמארי ומטגנים 2 דקות. מוסיפים שרימפס ומטגנים עוד 2 דקות.
- יוצקים יין לבן, מחכים לאדי האלכוהול ומוסיפים עגבניות שרי.
- מבשלים 5 דקות עד שהעגבניות מתרכות.
- מוסיפים ספגטי מסוננת ומים מהבישול לפי הצורך. מערבבים.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה, מתקנים תיבול ומגישים מיד.