פשטידת גבינות
פשטידת גבינות עשירה בבצק פילו פריך
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 6 יריעות בצק פילו
- 200 גרם גבינה בולגרית
- 150 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 100 גרם גבינת עיזים
- 3 ביצים
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מפוררים את הגבינה הבולגרית ומערבבים עם גבינה צהובה וגבינת עיזים.
- מוסיפים ביצים ושמנת חמוצה ומערבבים.
- משמנים תבנית ומרפדים ב-3 יריעות פילו, מורחים שמן זית בין כל יריעה.
- יוצקים את תערובת הגבינות.
- מכסים ב-3 יריעות פילו נוספות עם שמן זית.
- אופים 35-40 דקות עד להזהבה.