1469 מתכוני לחמים

פיצה מרגריטה עם בוראטה טרייה ובזיליקום

פיטה ביתית רכה שמתנפחת בתנור, והרבה יותר טעימה כשהיא חמה. אפשר למלא או לטבול בחומוס.

לחם בננות לח עם אגוזי מלך, שמוצא טעם דווקא בבננות הכי בשלות שבפינה. חותכים אותו אחרי שהתקרר כדי שהפרוסות יישארו שלמות.

לחם שמרים שטוח ורך עם קרום פריך, מלא בשמן זית ובעגבניות שרי שנצלות בשקעים. מתאים לאכול חם לצד סלט או כמה שעות אחרי.

לחם תימני רך שנאפה על מחבת ברזל כבדה, עם ניחוח כורכום והל. מתאים לארוחת בוקר תימנית עם סחוג ודבש.

פוקצ'ה איטלקית עסיסית עם שמן זית, זיתים שחורים ורוזמרין — לחם מושלם לארוחה.

פיתה ביתית שמתנפחת בתנור וקורצת רכה בפנים, ושווה את החום של התנור. טובה מחומם עם חומוס או כריך.

ביצת עין מוגשת בתוך פרוסת לחם קלויה – ארוחת בוקר מהירה.

לחם שמרים ספוגי ומחורר שמבשלים במחבת בלי להפוך, עם דבש וגהי או לצד מרק. מקור תימני שנהנים ממנו בבוקר.

בבקה שוקולד ביתית עם בצק שמרים עשיר ומלית שוקולד מרירה — מתיקות בסלסול

לחם שוחלה ביתי קלוע רך ומשובח – לשבת, חגים ולאורך כל השנה

לחמניות שבלול רכות ומנחמות ממולאות קינמון וסוכר חום עם ציפוי מתוק

פיתה טבונית עבה וריחנית — לחם ישראלי קלאסי עם כיס, מושלם לסביח, שאורמה ופלאפל

פופוברים אנגליים נפוחים לצד צלי בשר.

לחמניות ברגר ביתיות רכות ואווריריות – הרבה יותר טעימות מהקנויות ולא קשה להכין

בצק שמרים מחולק לכדורים שווים, מסודר במרווחים על תבנית עם נייר אפייה ותופח שוב, מוברש בביצה (ולפעמים מפוזר בזרעים) ונאפה קצר, עד שהלחמניות זהובות.

לחם ביתי עשיר בגרעינים – חמנייה, דלעת, שומשום ופשתן. פריך מבחוץ, רך ואוורירי מבפנים.

לחם איטלקי עם חורים גדולים וקרום פריך.

לחם מחבת תימני מסורתי, ספוגי וקל — מוגש עם דבש וחלבה לארוחת בוקר

לחמניות יהודיות קלאסיות מניו יורק — רכות עם גומה מרכזית ממולאת בצל מקורמל ופרג