825 מתכונים עם פרג

שכבה דקה של חרדל מחזיקה את פירורי הפיסטוקים על החזה, והם נקלים בתנור לקרום ירוק וריחני בזמן שהעוף נשאר עסיסי. האספרגוס והעגבניות נצלים באותה תבנית.

פרגיות צלויות בתנור עם כורכום, לימון ותפוחי אדמה – ארוחה שלמה במחבת אחת.

פשטידת קיש אלגנטית עם אספרגוס טרי וגבינות נמסות, מושלמת לארוחת ברוץ

מגש של ערב מנגל בחצר: לבבות עוף בפפריקה שנצלים בחום גבוה, המבורגרים עבים ושיפודי פרגיות בסויה ודבש שמתקרמלים על הגחלים. בצל סגול בסומאק מגישים לצד, כדי לרענן בין ביס לביס.

פרגיות בסויה ודבש - מתכון של אפונה

לחמנייה יהודית-אמריקאית קלאסית עם שקע מלא בבצל מטוגן וזרעי פרג

מג'דרה של אורז מלא ועדשים שחורות שנשארות שלמות, ולידה פרגיות צרובות בכורכום ופפריקה. הפרגיות נשארות עסיסיות גם כשאוכלים את הקערה קרה למחרת בעבודה.

הנוזל שבו מתבשלות הפרגיות המגולגלות משמש פעמיים, לכבישת הביצים ולתיבול הציר, ולכן כל הקערה מקבלת אותו טעם סויה-מירין מתקתק. בכל מנה יש ביצה וחצי, למי שאוהב את הביצה יותר מהכול.

עוף מרוקאי מסורתי עם שקדים ודבש, רך ועשיר בטעמים. מתכון פסטיבלי לשבת ולחגים.

מאפינס לימון ופרג קלים ואווריריים עם ניחוח לימוני מרענן — אידיאלי לארוחת בוקר

לחמניות כוסמין רכות עם ציפוי זרעים מגוון — מושלמות לארוחת בוקר, סנדוויצ'ים ולצד מרקים.

עוגת פרג ולימון קלה ואוורירית עם ציפוי לימון — הפרג מוסיף טקסטורה ייחודית ואגוזית

אספרגוס פריך במחבת עם שום ולימון, מוכן ב-10 דקות

קארי ירוק תאילנדי קלאסי עם עוף וחלב קוקוס – ארומטי, קרמי ומלא טעמים

שניצל עוף פריך וזהוב בציפוי פירורי לחם – קלאסיקה אהובה לכל גיל

פרגיות רכות ועסיסיות עם מרינדת שום ולימון ותבלינים ים-תיכוניים. ארוחת שבת מהירה ומשביעה

פרברי עוף מטוגנים פריכים בציפוי קמח תירס ופפריקה מעושנת. מנה מנחמת ומשביעה לכל הגילאים

חמין מרוקאי ירוק עם פרגיות, חומוס ועשבי תיבול טריים

ירכי עוף משורים במרינדת יוגורט עם לימון, כמון וכוסברה. הבשר יוצא עסיסי במיוחד בזכות חומצת הלבן ביוגורט.

פרגית בתנור עם ירקות עונתיים ומרינדת תבלינים – ארוחה ביתית שלמה ועשירה