18 מתכוני מאפה לבנוני

קאטאיף – מאפה לבנטיני מסורתי, לביבות דקות ממולאות גבינה ואגוזים, מטוגנות וצלולות בסירופ

ספיחא - מאפי בשר לבנטיניים פריכים ומתובלים, קלאסיק רחוב ערבי מסורתי

פטאייר בצורת חצי ירח, עם בצק שמרים רך שהיוגורט שומר עליו לח, ומילוי ירוק וחמצמץ של תרד ומנגולד עם סומאק ולימון. הם נשארים רכים גם למחרת, ולכן מתאימים לקופסת אוכל.

ספיחה לבנונית - מאפי בצק פתוחים במילוי בשר טחון מתובל עם עגבניות ולימון

מנאקיש זעתר לבנוניים – לחם שטוח פריך עם ציפוי זעתר, שמן זית ושומשום

מאפה בשר לבנוני בצורת משולש עם בצק שמרים רך

פטאייר תרד — מאפה שמרים מזרח תיכוני ממולא תרד ובצל, פריך ועסיסי.

לחמניות בשר לבנוניות מסורתיות - פיצה בשרית מזרח תיכונית עם תבלינים ריחניים על בצק דק ופריך

מאפה בשר לבנוני שטוח עם בשר טחון, עגבניות וצנוברים

פיתה ביתית רכה ואוורירית כמו מהאפייה - קלה להכנה עם תוצאה מרשימה

לחמאג'ין – פיצה בשר לבנונית דקה עם מלית בשר בקר מתובלת, קריספית ועסיסית

גרייבה – עוגיות חמאה לבנוניות שנמסות בפה עם טעם עדין של מי ורדים ופיסטוק בקישוט

המאפה הלבנוני המסורתי באדיבות השף טארק שהואן

מאפים אישיים מהמטבח הלבנוני, במילוי תרד, גבינות ופיסטוקים. עז תלם מכין את אחד המאפים האהובים עליו, והם אפילו בריאים במיוחד

מתכון מאת השף תום פרנץ, שמכין מאפה בסגנון המטבח הלבנוני

מאפה שכבות עשיר בהשראה לבנונית, קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים. בין השכבות העשויות מתפוחי אדמה ובורגול, תמצאו מילוי מדהים של בצל מטוגן, עדשים שחורות וצנוברים.

מתכון מתוק לט"ו בשבט: מאפה מתוק של איטריות קדאיף וגבינת עיזים, היישר מהמטבח הלבנוני, מוגש עם סירופ סוכר.

ספיחה הוא מאפה לבנוני שטוח ממולא בשר. בגרסה הטבעונית שלנו הספיחה ממולא בכרובית פיקנטית עם אגוזי פקאן. מבטיחים שתתאהבו ברגע!