102 מתכוני מאפה תרד

פאי תרד וגבינה בסגנון יווני-מזרחי - מנה חגיגית עם בצק עלים פריך ומלית תרד עשירה

פאי סגור עם בצק חמאה פריך ושוליים מקופלים ביד, ובפנים מלית תרד ירוקה עם פטה, ריקוטה ושמיר. הבצק הפריך מחזיק את המילוי הלח הרבה יותר טוב מעלי פילו, ונחתך לפרוסות נקיות.

סירת בצק טורקית שנאפית פתוחה, כך שהמילוי נצלה מלמעלה והבצק נשאר רך בפנים ופריך בשוליים. תרד ופטה מלוחה הם מהמילויים הנפוצים במאפיות של איסטנבול.

פטאייר בצורת חצי ירח, עם בצק שמרים רך שהיוגורט שומר עליו לח, ומילוי ירוק וחמצמץ של תרד ומנגולד עם סומאק ולימון. הם נשארים רכים גם למחרת, ולכן מתאימים לקופסת אוכל.

קיש צרפתי קלאסי עם כרישה רכה ותרד טרי בציפוי שמנת וביצים — ארוחת שבת אלגנטית או ארוחת ביניים

באג'ריה, על חוף הים השחור, החצ'פורי נאפה בצורת סירה פתוחה, והביצה נשברת לתוכו ממש בסוף. בגרסה הזו התרד מוסיף צבע ורעננות לגבינות המלוחות, ושתי סירות נשארות בלי ביצה למי שמעדיף.

פשטידת תרד וגבינה אלגנטית בבצק פילו פריך, השראה מהמטבח הים-תיכוני

בורקס תרד וגבינה - מאפה פריך ועשיר במילוי ירקות וגבינות

קיש צרפתי קלאסי עם מלית תרד עשירה ושתי גבינות

בורקס תרד קלאסי – מאפה בצק עלים פריך ממולא בתרד וגבינה בולגרית

מאפינס מלוחים עם תרד וגבינה – אידיאלים לארוחת בוקר, הפסקה או ארגז אוכל לילדים

בורקיטס תרד וגבינה בולגרית ביתיים - מאפה פריך ועשיר מהמטבח הבלקני האהוב

כיש תרד וגבינה קלאסי – פשטידת בצק פריך עם מלית עשירה של תרד, פטה ושמנת

בורקס תרד וגבינה – מאפה בצק עלים פריך ממולא בתרד ופטה, מושלם לכל שעה

קיש ירקות עם פטריות, תרד וגבינה. מנה אלגנטית ומשביעה לכל שעה.

פשטידת פילו יוונית קלאסית עם תרד, גבינת פטה וביצים

פשטידת לוף ותרד עם שמנת וגבינות — קיש ביתי עם ירק מסורתי ופחות מוכר, רך ועשיר בטעם.

כיסונים אפויים ממולאים בתרד טרי, גבינה בולגרית ורשה ועשבי תיבול - פשוטים, טעימים ומהירים

פשטידת עוף ותרד בבצק עלים פריך — פאי ממלא ומרשים לכל ארוחה

מאפה מסורתי ממולא בתרד, גבינה בולגרית ותבלינים, פופולרי בכל המטבחים הים תיכוניים