פיתה ביתית רכה בסגנון לבנוני
פיתה ביתית רכה ואוורירית כמו מהאפייה - קלה להכנה עם תוצאה מרשימה
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 1 שקיות שמרים יבשים (7 גרם)
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס מים פושרים
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים עם סוכר ומים פושרים, ממתינים 5 דקות עד שמבעבע.
- מוסיפים קמח, מלח ושמן זית ולשים 8-10 דקות עד לקבלת בצק חלק ואלסטי.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה עד להכפלת הנפח.
- מחלקים ל-8 כדורים שווים, מרדדים כל אחד לעיגול דק בעובי 3-4 מ"מ.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות (חום מקסימלי) על אבן שמוט או תבנית חמה 3-4 דקות עד שהפיתות מתנפחות ומתחילות להזהיב.