25 מתכונים עם חמאה מזוקקת
בין המתכונים: קנאפה, כנאפה במגש עם קרם קיימק ופיסטוק טחון וכנאפה נאעמה מקדאיף טחון עם גבעות פיסטוק. מרכיבים נפוצים: פיסטוקים, שמנת מתוקה וגבינת מוצרלה. המהיר ביותר: כנאפה דקה בסגנון טורקי עם מסקרפונה וגלידת וניל (45 דקות).
אפונהכנאפה דקה בסגנון טורקי עם מסקרפונה וגלידת וניל
קינוחיםשכבה דקה של קדאיף משני צדי גבינה נמתחת, אפויה במגש רחב עד שמופיעים כתמים כהים ופריכים. מעל: כדורי מסקרפונה קרים, כדור גלידת וניל ופיסטוקים קצוצים, ואוכלים ביחד בכפיות ישר מהמגש.
849 קלוריות
אפונהכנאפה במגש עם קרם קיימק ופיסטוק טחון
קינוחיםקדאיף פריך בשכבה עבה, ומעליו קרם קר בסגנון קיימק טורקי ממסקרפונה ושמנת מתוקה, מכוסה בפיסטוק טחון דק. הניגוד בין הכנאפה החמה לקרם הקר הוא כל העניין.
684 קלוריות
אפונהכנאפה נאעמה מקדאיף טחון עם גבעות פיסטוק
קינוחיםבכנאפה נאעמה טוחנים את הקדאיף דק כמו פירורים, והקרום יוצא חלק ואחיד במקום חוטים. אחרי ההיפוך מניחים עליו גבעות קטנות של פיסטוק טחון, כמו בכנאפה שקונים בתבנית אלומיניום בשוק.
563 קלוריות
makoכנאפה תפוחים
מנות אחרונותקינוח מזרחי ומתוק במיוחד של שכבות קדאיף קראנצ'יות במילוי רסק תפוחים מסוכרים
makoפויקה בניחוח ים
דגים ומאכלי יםלובסטר מבושל בחמאה מזוקקת עם מרווה. בישול בשטח. הכנת לובסטר בפויקה.
makoסמוסה הודית
מנה ראשונה הודית קלאסית: נגיסי בצק פריכים שמתפרקים בפה, במילוי חם של תפוחי אדמה, אפונה, צילי ותבלינים
Rotev
makoסטייק אנטריקוט בתוספת תפוחי אדמה ורוסטביף דלעת
מתכון בשרי מנצח: סטייק אנטריקוט עסיסי ומשובח בתוספת פרוסות דקיקות ומפנקות של בטטה ותפוחי אדמה
makoכבד אווז מתוק
מנה לאוהבי הבשר: חזה אווז ופילה בקר עם ריבת בצל, תפוחים מסוכרים ורוטב בלסמי ויין אדום
Wallaעוף בקארי של רינה פושקרנה
קארי הודי אמיתי, בלי פשרות ובלי קיצורי דרך. הכי חשוב: לא להפסיק לערבב לרגע.
makoאגז בנדיקט עם שרימפס
דגים ומאכלי יםשילוב מנצח של פירות ים וביצים: חסילונים על בצק ברוטב הולנדז וליווי ביצים, מתכון מעולה וטעים של מסעדת מנטה ריי