עוגיות אגוזי מלך בסירופ
עוגיות מרוקאיות מסורתיות עם אגוזי מלך, ספוגות בסירופ דבש – פריכות מבחוץ ורכות מבפנים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 150 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 120 גרם חמאה רכה
- ½ כוס אבקת סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית וניל
- ¼ כפית מלח
- 3 כפות דבש
- 25 אגוזי מלך שלמים לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיה.
- מקציפים את החמאה עם אבקת הסוכר עד לתערובת קרמית.
- מוסיפים את הביצים, הוניל והמלח ומערבבים.
- מוסיפים את הקמח ואגוזי המלך הקצוצים ומלשים לבצק אחיד.
- יוצרים כדורים בגודל כדור אגוז (כ-25 יחידות) ומניחים על התבנית.
- לוחצים קלות על כל כדור ומניחים אגוז מלך שלם במרכז.
- אופים 18-20 דקות עד להשחמה זהובה.
- מוציאים מהתנור ומיד מברישים בדבש.
- מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.