עוגיות קפה ואגוזי מלך
עוגיות קפה עשירות ופריכות עם אגוזי מלך קצוצים – מושלמות לצד כוס קפה חם
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
- ¾ כוס חמאה רכה
- ½ כוס סוכר חום
- 1 ביצה
- 2 כפות קפה נמס
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית מלח
- 2 כפות אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
- מערבבים בקערה גדולה חמאה רכה עם סוכר חום עד לקרם אחיד ותפוח.
- מוסיפים ביצה, קפה נמס ותמצית וניל ומערבבים היטב.
- מנפים פנימה קמח, אבקת אפייה ומלח ומקפלים לבצק אחיד.
- מוסיפים אגוזי מלך קצוצים ומערבבים בעדינות.
- יוצרים כדורים בגודל אגוז, מניחים על התבנית ומשטחים מעט.
- אופים 12-14 דקות עד שהשוליים מוזהבים מעט.
- מצננים על רשת לחלוטין ומאבקים באבקת סוכר לפני ההגשה.