עוגיות זנגוויל ביתיות
עוגיות זנגוויל קלאסיות עם תיבול עשיר של קינמון, ג'ינג'ר ודבש
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2½ כוסות קמח
- 1 כפית ג'ינג'ר
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית אבקת ציפורן
- ½ כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית מלח
- ¾ כוס חמאה רכה
- ¾ כוס סוכר חום
- 1 ביצה
- 3 כפות דבש
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבניות בנייר אפייה.
- מנפים קמח, ג'ינג'ר, קינמון, ציפורן, אבקת אפייה ומלח.
- מקציפים חמאה עם סוכר חום עד לתערובת קרמית.
- מוסיפים ביצה, דבש ווניל ומערבבים.
- מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח ולשים לבצק.
- עוטפים בניילון ומניחים לקירור 30 דקות.
- מרדדים בעובי 5 מ"מ וחותכים בצורות.
- אופים 10-12 דקות עד שמזהיב קלות. לא לאפות יתר על המידה!