פסטה שמנת פטריות ועגבניות שרי
ספגטי ברוטב שמנת קרמי עם פטריות שמפיניון ועגבניות שרי — מהיר, מנחם ומלא טעם.
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם ספגטי
- 300 גרם פטריות שמפיניון פרוסות
- 200 גרם עגבניות שרי חצויות
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 3 שיני שום כתושות
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- מעט בזיליקום טרי
אופן ההכנה
- מבשלים ספגטי לפי הוראות האריזה עד אל-דנטה. שומרים כוס ממי הבישול.
- מחממים שמן זית ומטגנים פטריות על אש גבוהה 6-8 דקות עד שמזהיבות.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה. מוסיפים עגבניות שרי ומטגנים 3 דקות.
- מוסיפים שמנת מתוקה ומביאים לרתיחה עדינה. מוסיפים מלח ופלפל שחור.
- מוסיפים הספגטי המבושל לרוטב ומערבבים. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מים מהבישול.
- מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת ובזיליקום טרי.