קינוחים
עוגת מוס שוקולד פרווה עוגת מוס שוקולד פרווה אוורירית וקטיפתית - קינוח מרשים שמוכן ללא אפייה ומתאים לסעודות בשריות.
⏱ 4 שעות ו-11 דק׳ 🍽 − 8 מנות + 🌍 ישראלית 👩🍳 אפונה 🧩 2 חלקים
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
🛒 מרכיבים לחלמונים מוקצפים עם סוכר למוס להרכבה 👨🍳 אופן ההכנה להרכבה 1 ממיסים את השוקולד בבן מארי, תוך ערבוב, ומניחים לו להתקרר מעט.
⏱ 5 דק׳
2 מקציפים את החלמונים עם חצי מהסוכר, עד שהם בהירים ותופחים.
3 מוסיפים את השמן והווניל ומערבבים.
4 מוסיפים את השוקולד המומס ומערבבים לתערובת אחידה.
5 מקציפים את החלבונים עם המלח לקצף יציב. מוסיפים את יתרת הסוכר בהדרגה, תוך הקצפה.
6 מקפלים שליש מהחלבונים לתערובת השוקולד בתנועות עדינות. מקפלים פנימה את השאר, רק עד שהתערובת אחידה.
⚙ קיפול מרית (סיליקון) 💡 מקפלים ולא מערבבים: תנועה חזקה מוציאה את האוויר מהחלבונים, והמוס יוצא דחוס.
💡 מקפלים במרית, בתנועות רחבות מלמטה למעלה, ועוצרים כשאין פסים: ערבוב נמרץ מוציא את האוויר מהקצף. קצף מכניסים בשלבים: רבע ממנו קודם, כדי לרכך את התערובת.
7 יוצקים לתבנית אביב מרופדת בנייר אפייה.
8 מקררים במקרר לפחות 4 שעות, עד שהמוס מתייצב.
⏱ 4 שעות
9 מגישים עם אבקת סוכר ופירות טריים.
242 קלוריות
5 ג׳ חלבון
20 ג׳ פחמימות
16 ג׳ שומן
● חלבון 9%● פחמימות 33%● שומן 59%
ערכים למנה (68 גרם), מתוך 8 מנות
הרכבה · 4 שעות ו-10 דק׳
🧩 עוד 16 מתכונים מבוססים על מוס שוקולד
אפונה
🛒 ☆
קינוחים מוס שוקולד מריר אווירי שמכינים בלי תנור, בכוסות קטנות. יוצא רך עם טעם שוקולד עמוק.
5 מרכיבים ⏱ 4 שעות ו-10 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים עוגת מוס שוקולד אווירית ועשירה על בסיס ביסקוויט פריך — הקינוח שכולם מחכים לו
7 מרכיבים ⏱ 4 שעות ו-40 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים מוס שוקולד מריר אוורירי עם ציפוי קוקוס מגורר. קינוח אלגנטי שמוכן מראש — מושלם לאירוח.
6 מרכיבים ⏱ שעתיים ו-10 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים מוס שוקולד לבן קל ואוורירי — קינוח עדין ומתוק שמתכין ממש בקלות
6 מרכיבים ⏱ 3 שעות ו-11 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים פרפה שוקולד קרמי ואוורי על תחתית ביסקוויטים פריכה – קינוח שוקולד מפנק
6 מרכיבים ⏱ 3 שעות ו-9 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים מוס שוקולד אוורירי ועשיר עם קצפת ותות שדה טרי - קינוח צרפתי מפנק
7 מרכיבים ⏱ 3 שעות ו-10 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים מוס שוקולד מריר אוורירי וקטיפתי עם טעם עמוק של שוקולד 70%
6 מרכיבים ⏱ 4 שעות ו-11 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים שרלוטה שוקולד מפנקת – קינוח אלגנטי עם קרם שוקולד על בסיס ביסקוויט
6 מרכיבים ⏱ 4 שעות ו-9 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים קציפת שוקולד אוורירית ועשירה — קינוח קלאסי צרפתי פשוט להכנה.
6 מרכיבים ⏱ שעתיים ו-10 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים מוס שוקולד מריר קלאסי – קינוח עשיר ואוורירי עם טעם עמוק של שוקולד, מתאים לארוחות חגיגיות
6 מרכיבים ⏱ 3 שעות ו-11 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים עוגת שוקולד עשירה עם שכבת מוס שוקולד קטיפתית
10 מרכיבים ⏱ 4 שעות ו-51 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים מוס שוקולד קלאסי וקטיפתי עם שוקולד מריר איכותי, קצפת אוורירית וניחוח קפה עדין
8 מרכיבים ⏱ 3 שעות ו-40 דק׳ afoona.com
אפונה
