שניצל כרובית אפוי בתנור
שניצלי כרובית אפויים בתנור עם תיבול עשיר ורוטב יוגורט רענן
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כרובית גדולה (כ-800 גרם)
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- ½ כפית שום גרוס
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כוס גבינה לבנה
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף שמן זית
- ¼ כפית מלח
- 1 כף שמיר קצוץ
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- חותכים את הכרובית לפרוסות עבות בעובי 2 ס"מ לאורך הגבעול.
- מערבבים שמן זית, פפריקה, כמון, שום, מלח ופלפל.
- משמנים את פרוסות הכרובית היטב בתערובת התבלינים משני הצדדים.
- מניחים על התבנית ואופים 20 דקות, הופכים ואופים עוד 15 דקות עד שזהוב.
- מכינים רוטב: מערבבים גבינה לבנה עם מיץ לימון, שמן זית, מלח ושמיר.
- מגישים את הכרובית החמה עם רוטב הגבינה בצד.