קנאפה בגבינה ופיסטוקים
קנאפה מסורתית עם שכבות בצק קדאיף פריך, גבינה נמסה וסירופ מי ורדים
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 250 גרם בצק קדאיף (שערות מלאך)
- 100 גרם חמאה, מומסת
- 250 גרם גבינת מוצרלה, מגוררת
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס מים
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף מי ורדים
- 3 כפות פיסטוקים כתושים
אופן ההכנה
- מכינים את הסירופ: מרתיחים סוכר ומים, מוסיפים מיץ לימון ומבשלים 5 דקות. מוסיפים מי ורדים ומצננים.
- מפררים את בצק הקדאיף לחתיכות קטנות ומערבבים עם החמאה המומסת.
- מרפדים מחצית מהבצק בתחתית תבנית עגולה ולוחצים היטב.
- מפזרים את הגבינה בשכבה אחידה ומכסים ביתרת הבצק.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25-30 דקות עד להזהבה.
- מוציאים מהתנור ומיד שופכים את הסירופ הקר מעל.
- מקשטים בפיסטוקים כתושים ומגישים חם.