פיתה ערבית ביתית
פיתה ערבית ביתית – לחם כיס מתנפח ורך, מוכן בתנור חם
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כפית שמרים יבשים
- ½ כפית מלח
- ½ כפית סוכר
- 1 כף שמן זית
- ¾ כוס מים פושרים
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, סוכר ומים פושרים. ממתינים 5 דקות.
- מוסיפים קמח לבן, מלח ושמן זית. לשים 8 דקות לבצק חלק.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מחלקים ל-6 כדורים. מרדדים כל כדור לעיגול דק (3 מ"מ).
- מחממים תנור ל-240 מעלות עם תבנית אפייה בפנים.
- מניחים פיתות על תבנית חמה ואופים 4-5 דקות — הפיתה תתנפח לכדור.
- מוציאים ועוטפים בבד לחות לדקה לריכוך.