לחם פיתה ביתי בתנור
פיתה ביתית רכה ואוורירית שמתנפחת יפה בתנור - הרבה יותר טעים מהקנוי ומוכן בשעה וחצי.
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 1 כף שמן זית
- ¾ כוס מים פושרים
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה גדולה.
- מוסיפים שמן זית ומים פושרים ולשים לבצק חלק ואלסטי כ-10 דקות.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה עד להכפלת נפח.
- מחממים תנור ל-250 מעלות עם אבן פיצה או תבנית הפוכה בפנים.
- מחלקים הבצק ל-8 כדורים שווים, שטחים כל אחד לעיגול בעובי 5 מ"מ.
- אופים 2-3 כדורים בכל פעם 4-5 דקות עד שהפיתות מתנפחות.
- מוציאים ומכסים במגבת ללחות.
- מגישים חם עם חומוס, טחינה או גבינה.