עוגת שוקולד לבן
עוגת שוקולד לבן רכה ועשירה עם ציפוי גנאש שוקולד לבן
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם שוקולד לבן
- 150 גרם חמאה
- 3/4 כוס סוכר
- 4 יחידות ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1.5 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- 150 גרם שוקולד לבן
- 1/4 כוס שמנת מתוקה
אופן ההכנה
- מחממים את התנור ל-170 מעלות. מרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה.
- ממיסים את השוקולד הלבן עם החמאה בסיר על אמבט מים. מניחים להתקרר מעט.
- טורפים את הביצים עם הסוכר עד לתערובת בהירה ואוורירית.
- מוסיפים את תערובת השוקולד, הוניל והשמנת ומערבבים.
- מקפלים את הקמח, אבקת האפייה והמלח בעדינות.
- יוצקים לתבנית ואופים כ-35-40 דקות.
- לציפוי: ממיסים שוקולד לבן עם שמנת ומצפים את העוגה המצוננת.