עוף פסטו עם טליאטלה
פסטה טליאטלה עם עוף מוקפץ ורוטב פסטו ביתי — מנה מהירה ומלאת טעם לכל יום
פסטה ואורז
מרכיבים
- 400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 250 גרם אטריות טליאטלה
- 3 כפות פסטו בזיליקום
- 2 שיניים שום פרוסות
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- 1 כף מיץ לימון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מבשלים את האטריות לפי הוראות האריזה, שומרים ½ כוס מי בישול ומסננים.
- מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל שחור.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על להבה גבוהה ומטגנים את העוף 3-4 דקות מכל צד עד שהוא מוזהב. מוציאים.
- באותה מחבת מטגנים את השום 30 שניות.
- מוסיפים את האטריות המסוננות ואת הפסטו, מערבבים ומוסיפים מעט ממי הבישול לקבלת רוטב חלק.
- מחזירים את העוף למחבת, מוסיפים מיץ לימון ומגישים עם גבינת פרמזן.