לחם שיפון ביתי עם זרעי כמון

לחם שיפון ביתי עשיר בטעם, עם ניחוח כמון – דחוס ומזין
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח שיפון
- 1 כוס קמח לבן
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 1.5 כוס מים פושרים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף זרעי כמון
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, סוכר ומים פושרים ומניחים 5 דקות.
- מוסיפים קמח שיפון, קמח לבן, מלח, שמן זית וזרעי כמון.
- לשים 8 דקות – הבצק יהיה דביק יותר מלחם רגיל.
- מניחים בתבנית לאפייה ומתפיחים שעה.
- אופים ב-180°C כ-40 דקות עד שהכיכר חומה ומוצקה.
- מניחים להתקרר לפחות 30 דקות לפני חיתוך.