לחם שיפון ביתי עם זרעים
לחם שיפון ביתי עם שלל זרעים, בריא ועשיר בסיבים תזונתיים
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח שיפון
- 1 כוס קמח חיטה מלאה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 1 שקית שמרים
- 1 כוס מים פושרים
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפות שומשום
- 2 כפות זרעי פשתן
- 2 כפות גרעיני חמניות
אופן ההכנה
- ממיסים שמרים וסוכר בכוס מים פושרים ומניחים 10 דקות לפעולה.
- מערבבים בקערה גדולה קמח שיפון, קמח חיטה מלאה ומלח.
- מוסיפים תערובת השמרים ושמן זית ולשים 8 דקות.
- מוסיפים שומשום, זרעי פשתן וגרעיני חמניות ולשים עוד 2 דקות.
- מניחים לתפיחה מכוסה במקום חמים שעה עד להכפלת נפח.
- מעצבים ככיכר ומניחים בתבנית לחם משומנת.
- מניחים לתפיחה שנייה 30 דקות.
- אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-40 דקות.