מרק אספרגוס קרמי עם שמנת
מרק אספרגוס קרמי ועשיר — מנה אלגנטית ופשוטה להכנה.
מרקים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם אספרגוס
- 1 בצל בינוני
- 2 שיני שום
- 2 כפות חמאה
- 200 מ"ל שמנת
- 600 מ"ל ציר ירקות
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מיץ לימון
אופן ההכנה
- שוברים את הקצוות הקשים של האספרגוס. חותכים לחתיכות.
- ממסים חמאה בסיר. מטגנים בצל ושום 4 דקות.
- מוסיפים אספרגוס וציר ירקות. מבשלים 12 דקות עד ריכוך.
- טוחנים עם בלנדר מוט לקרמי. מוסיפים שמנת ומבשלים עוד 3 דקות.
- מתבלים במלח, פלפל ולימון. מגישים עם קישוט שמנת.