לחם לאפה ימני
לחם לאפה ימני — פיתות שמרים דקות ומנופחות הנצלות על מחבת חמה, לחם יסוד של המטבח הימני
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח לבן
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- ¾ כפית מלח
- 1 כוס מים פושרים
- 1 כף שמן קנולה
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, סוכר ומים פושרים ומניחים 5 דקות.
- מוסיפים קמח, מלח ושמן ולשים 8 דקות לבצק חלק ורך.
- מכסים ומניחים לתפיחה 1 שעה.
- מחלקים ל-6 כדורים שווים.
- מרדדים כל כדור לעיגול דק מאוד (2–3 מ"מ).
- מחממים תבנית ברזל כבדה או סינייה על אש גבוהה.
- צולים כל לאפה דקה מכל צד עד לנקודות חומות.
- מגישים מיד עם זחוג ורוטב חילבה.