עוף גריל על לאפה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. 1
   מערבבים בקערה את שמן הזית, הפפריקה החריפה, הכמון, הקינמון, אבקת המרק, השום, המלח והפלפל השחור ומצפים בתערובת את הפרגיות.

   800 גרם פרגיות, חתוכות לחתיכות3 כפות שמן זית1 כפית פפריקה חריפה1 כף אבקת מרק עוף1 כפית כמון1 כפית אבקת שום½ כפית קינמון½ כפית מלח½ כפית פלפל שחור

   קערה
2. 2
   מכסים ומשרים במקרר לפחות 30 דקות.

   מקרר

   ⏱ 30 דק׳
3. 3
   מחממים מחבת פסים על אש גבוהה.

   ⚙ אפייה על מחבת שטוחהכירייםמחבת פסים

   ⏱ 5 דק׳
4. 4
   צולים את הפרגיות בשכבה אחת 12–15 דקות מכל צד, עד שהן צרובות יפה ומבושלות עד הסוף.

   ⏱ כמה זמן פרגיות בתנור? בדרך כלל 11–14 דקות ←

   800 גרם פרגיות, חתוכות לחתיכות

   כיריים

   💡נתחי עוף בשכבה אחת, שלא מזיזים אותם עד שהצד התחתון משתחרר, נצרבים ומשחימים; במחבת עמוסה הם משחררים נוזלים ומתבשלים באדים.

   ⏱ 27 דק׳
5. 5
   מחממים את הלאפות על מחבת הפסים 30 שניות מכל צד.

   כיריים
6. 6
   פורסים את הלאפות, מניחים עליהן את הפרגיות ואת הבצל האדום והעגבניות ומגישים עם טחינה, חריף ועלי פטרוזיליה.

   800 גרם פרגיות, חתוכות לחתיכות1 בצל אדום, חתוך לחצאי טבעות3 עגבניות, חתוכות לקוביות

   ⏱ 3 דק׳