פסטה בשמל בתנור
פסטה בשמל בתנור — מנה מנחמת ועשירה עם רוטב בשמל קרמי ושכבת גבינה זהובה.
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 400 גרם פנה
- 3 כפות חמאה
- 3 כפות קמח
- 3 כוסות חלב
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית אגוז מוסקט
- 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מבשלים פנה עד לאל-דנטה.
- מכינים בשמל: ממיסים חמאה, מוסיפים קמח ומבשלים 2 דקות תוך ערבוב.
- יוצקים חלב בהדרגה תוך ערבוב מתמיד עד שהרוטב מסמיך.
- מתבלים במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט.
- מערבבים פנה עם רוטב בשמל ו-½ כמות הגבינות.
- יוצקים לתבנית ומפזרים גבינת פרמזן וגבינת מוצרלה על פני השטח.
- אופים 25-30 דקות עד שהגבינה מבעבעת וזהובה.