ספגטי פסטו בזיליקום
ספגטי פסטו בזיליקום קלאסי — ביתי, ריחני ומוכן ב-20 דקות בלבד.
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם ספגטי
- 3 כוסות בזיליקום טרי
- 50 גרם צנוברים
- 60 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 3 שיני שום
- 5 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מכינים פסטו: שמים בלנדר בזיליקום, צנוברים, שום וגבינת פרמזן. טוחנים.
- בזמן הטחינה מוסיפים שמן זית בטפטוף, מלח ופלפל שחור. טוחנים עד לפסטו חלק.
- מבשלים ספגטי בסיר מים מומלחים גדול עד אל-דנטה. שומרים ½ כוס ממי הבישול.
- מוציאים פסטה ומוסיפים לקערה עם פסטו.
- מוסיפים מי בישול בהדרגה ומערבבים עד שהפסטו עוטף את הפסטה ויוצר רוטב שמנמן.
- מגישים מיד עם צנוברים קלויים ופרמזן נוסף.