12 מתכונים עם קפרים

פסטה ים תיכונית בסגנון ניאוארה עם טונה, זיתים, קפרים ועגבניות שרי – מנה שכנה לחוף הים

תבשיל ירקות סיציליאני בטעמים מתוק-חמוץ-מלוח עם חצילים, קפרים וצנוברים — מנה שמשתבחת לאחר מנוחה

מגש אנטיפסטו ים-תיכוני שופע — נקניקים, גבינות, זיתים ועגבניות מיובשות עם שמן זית ובלסמי

פילה פנגסיוס אפוי בתנור עם לימון ועשבי תיבול, מנת דג קלה ובריאה

ספגטי פוטנסקה קלאסית עם זיתים, קפרים ואנשובי — עמוקה בטעם ומוכנה ב-30 דקות

קרפצ'יו בקר קלאסי — פרוסות בשר גולמי דק מאוד עם פרמזן, רוקולה וקפרים.

טפנד זיתים שחורים פרובנסאלי אותנטי עם קפרים ואנשובי - ממרח ים תיכוני עשיר ומורכב

קרפצ'יו בקר איטלקי קלאסי עם ויניגרט לימון, פרמזן ורוקט - מנה ראשונה מפנקת ומרשימה

ארביאטה — פסטה ברוטב עגבניות חריף קלאסי מרומא. פשוטה ועוצמתית, עם שום, צ'ילי וקפרים.

דג ים-תיכוני מושלם ברוטב עגבניות, קפרים וזיתים - מנה מהירה ומרשימה עם טעמים מדהימים

עגבניות מגוררות, כמו בפאן קון טומטה הספרדי, הן כאן רוטב טרי שלא צריך לבשל, וטפנד זיתים מלוח על הבוראטה מאזן את השמנת הרכה שבתוכה.

פילה דג לבן ברוטב שמנת-יין לבן עם קפרים ושמיר – אלגנטי, עשיר ומוכן תוך 25 דקות