12 מתכוני סיציליאני
בין המתכונים: פיצה במגש (סיציליאנית), קנולי סיציליאני ופסטה אלה נורמה - עם חציל מטוגן ועגבניות. מרכיבים נפוצים: עגבניות, גבינת פרמזן וצנוברים. המהיר ביותר: קפנטה סיציליאנית – תבשיל חצילים מתוק-חמוץ (65 דקות). מנות קשורות: פסטה · פסטה קרבונרה · רוטב שמנת · בולונז · אורז · ריזוטו · אורז מלא.
אפונהקפנטה סיציליאנית – תבשיל חצילים מתוק-חמוץ
ירקותתבשיל ירקות סיציליאני בטעמים מתוק-חמוץ-מלוח עם חצילים, קפרים וצנוברים — מנה שמשתבחת לאחר מנוחה
382 קלוריות
אפונהפסטה עם סרדינים, שום וזיתים
פסטה ואורזפסטה ים-תיכונית עם סרדינים, שום וזיתים בסגנון סיציליאני
481 קלוריות
אפונהאראנצ'יני - כדורי אורז מטוגנים סיציליאניים
ירקותכדורי אורז ממולאים ומטוגנים בסגנון סיציליאני עם גבינה מוצרלה נמסה
1094 קלוריות
אפונהפסטה אלה נורמה - עם חציל מטוגן ועגבניות
פסטה ואורזפסטה סיציליאנית קלאסית עם חציל מטוגן, רוטב עגבניות טרי ובזיליקום
648 קלוריות
אפונהפיצה במגש (סיציליאנית)
מאפיםהבצק נפרס בתבנית משומנת עד הקצוות ותופח בה שוב, ואז רוטב ותוספות ואפייה ארוכה יותר: פיצה עבה, אוורירית ופריכה מלמטה.
573 קלוריות
Foodyקפונטה - סלט חצילים סיציליאני
סלטיםסלט חצילים קצת אחר, עם המון טעמים מיוחדים שמשתלבים נהדר. אפשר לאכול אותו בכריך ואפשר אפילו להפוך אותו לרוטב פסטה שמכינים בקלי קלות
makoפנה סיציליאנית של רפי אדר
השף והבעלים של מסעדת פרונטו נכנס למטבח ומגלה לנו את סוד הפנה, במתכון איטלקי קלאסי היישר מהמקורות
2Eatמתכון לשבועות: פסטה עם קלמארי, יין לבן וגבינת פקורינו
מנות עיקריותמנה קלילה לשבועות, עם השפעה סיציליאנית.rבאדיבות תמיר ארצי, יינן יקב "טוליפ".
Wallaדניס ברוטב סיציליאני
דגים ומאכלי יםמנת דג טעימה וקלה להכנה, המוגשת ברוטב של יין לבן, צלפים ואנשובי. מתכון מתוך הספרון יין, אוכל, חברים.