מרק עגבניות ביתי

מרק עגבניות ביתי טעים וחלק – מנחם ועשיר בטעם
מרקים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג עגבניות קצוצות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- 2 כוסות מרק עוף
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כף בזיליקום
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר ומטגנים בצל ושום 5 דקות.
- מוסיפים עגבניות, סוכר, מלח ופלפל שחור.
- מוסיפים מרק עוף ומרתיחים, מנמיכים ומבשלים 20 דקות.
- טוחנים במרסק יד עד לקבלת מרקם חלק.
- מגישים עם בזיליקום.