לחם פיתות ביתיות
פיתות ביתיות רכות ואווריריות, פשוטות להכנה ומוכנות תוך שעה ורבע
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם קמח לבן
- 7 גרם שמרים יבשים
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- 300 מל מים פושרים
- 2 כפות שמשום לפיזור
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים עם סוכר ומים פושרים, מחכים 10 דקות עד שמקציף.
- מניחים קמח לבן בקערה, יוצרים בור באמצע.
- מוסיפים תערובת שמרים, שמן זית ומלח.
- לשים 8-10 דקות עד לבצק חלק ואלסטי.
- מכסים ומתפיחים 60 דקות עד שמכפיל נפחו.
- מחלקים לכדורים בגודל ביצה ומרדדים לעיגולים דקים.
- מחממים תנור ל-250 מעלות עם תבנית בפנים.
- מניחים פיתות על תבנית חמה ואופים 4-5 דקות עד שנפוחות.
- מפזרים שמשום ומגישים חמות.